Frühjahrsernte: Brennnesselblätter

Manchmal hat eine ganz einfache Geste große Wirkung. Früher hießen „die Einfachen“ Heilpflanzen….

Wie und wann man sie auswählt?

Die Blätter werden geerntet, wenn sie noch jung und zart sind, bevor die Pflanze blüht. Dadurch können wirkstoffkonzentrierte Blätter geerntet werden.
Im März April, je nach Höhenlage, morgens nicht zu spät, ausgerüstet mit dünnen Handschuhen und einer großen Papiertüte, das Haus verlassen.
Schau für eine Waldecke, eine Seite eines wenig befahrenen Weges – vermeiden Sie Hundespaziergänge und da die Brennnessel Schwermetalle, Pestizide und Nitrate bindet, vergessen Sie den Straßenrand, Deponien oder sogar frisch behandeltes Land.

Wenn Sie einen Brennnesselfleck gefunden haben, sammeln Sie die Spitzen der jungen Triebe – der Stängel bricht leicht.

Wie trocknet man sie?

Wenn Sie nach Hause kommen, waschen Sie sie schnell mit einem Handschuh und lassen Sie sie nicht einweichen, dann verteilen Sie Ihre Ernte auf einem oder mehreren sauberen Küchentüchern, am besten an einem warmen, belüfteten und nicht sehr hellen Ort wenig.
Dunkelheit oder Halbdunkelheit ist für den Erhalt der Vitamine, insbesondere der sehr lichtempfindlichen Vitamine C, E, K und B9, unerlässlich. Das Blatt trocknet in wenigen Stunden, während es mehrere Tage dauert, um die Stängel richtig zu entwässern. Wenn du ein Dörrgerät hast, dann benutze es!

Spring Picking: nettle leaves

Wie bewahrt man sie auf?

In sauberen Marmeladengläsern oder Papier- oder Stoffbeuteln, vor Licht geschützt.

Wie benutzt man sie?

  1. Getrocknete Blätter und Blüten: ca. 2 g bis 5 g 10 bis 15 Minuten in 150 ml kochendem Wasser ziehen lassen. Dreimal täglich einnehmen.
  2. Blätter im Salzstreuer zerbröseln – dem Salz eine Wendung geben!
  3. Leg sie in dein Bad

Für welche Indikationen?

  1. lindert entzündliche Schmerzen, Arthritis, Osteoarthritis und rheumatische Erkrankungen
  2. Fördert das reibungslose Funktionieren der Harnwege durch seine harntreibende Wirkung
  3. Schützt vor Nierenlithiasis
  4. Hat antioxidative Wirkung.


Für alle, die ALLES über Brennnessel wissen wollen: Eine Apothekerarbeit gibt Aufschluss: https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-01232406/document

Spring Picking: nettle leaves

 

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